Posluživanje u prosincu: Blagdanski događaji zahtijevaju drugačije ugostitelje
Posluživanje u prosincu, osobito na blagdanskim događajima, drugačije je. Prosinac je vrijeme poslovnih zabava, novogodišnjih večera, prijmova, gastronomskih doživljaja i društvenih okupljanja. Upravo zato kvalitetna usluga jedan je od najvažnijih elemenata uspješno održanog događaja. Neovisno o tome ugošćujete li 20 ljudi u poduzeću ili 300 posjetitelja na gala večeri, profesionalni konobari su oni koji će […]
Rekordni prosinac: Načini i trikovi za veću prodaju u ugostiteljstvu
Prodaja u ugostiteljstvu tijekom blagdana doseže vrhunac. No, nažalost, raste i konkurencija. To je mjesec kada se restorani, barovi i hoteli pune jer tvrtke organiziraju blagdanske zabave, a obitelji traže gastronomske užitke za Božić i Novu godinu. Ali samo kompletna popunjenost ne znači i maksimalnu dobit. Pravi je ključ uspjeha u odličnoj usluzi posluživanja, vještim […]